簡単！忍耐！ラムネ菓子！

桜が満開で春真っ盛りの今日この頃ですが。






「沖の浪」という名前の椿が今、見頃を迎えています。庭の隅でひそやかに咲いているけれど、力強い花の輝きはとっても元気になりますよ！こういう花が似合う女になりたい柳香です、こんばんは。ええ、食べられる花はもっと好きです☆

さて。


・・・・・・・・・前フリ省略。


今回は思い立ったのでラムネ菓子を作ってみたいと思いま～す！
あのラムネを家庭で作れるんだろうか？と調べてみましたら、最強アイテムのネット様が簡単に作れる方法を教えてくれましたよ♪


ラムネ


今回はこちら↑のレシピを参考にさせて頂きました。



まず用意するのは・・・・・・




●粉砂糖  　　　　　大さじ６ 
●コーンスターチ   大さじ６ 
●重曹                小さじ１ 
●レモン汁           小さじ１ 
●クエン酸           小さじ１ 
●水                   少々



・・・・・！Σ(￣ロ￣lll)
肝心の重曹を買い忘れました！しまったぁ！
ラムネ独特のシュワっと感を味わうには重曹が必要不可欠ですが・・・。しかし今更止めるわけにはいかないので、重曹無しで作りま～す。さらば、シュワっと感ｗ


①粉砂糖、コーンスターチ、クエン酸、重曹（入れてないけど）を混ぜ合わせる。








白状しますが、間違ってこの時点でレモン汁を投入してしまいました。仕上がりにどう影響するのか分かりませんが、変なダマが出来たり混ぜ合わせにくくなったので、ちゃんと粉を混ぜ合わせることをおススメしますｗ


②レモン汁を入れて一度混ぜ、水を一滴ずつ加えて混ぜながら固さを調節する。粉がホロホロした状態で、握るとギュッと固くなる程度が目安。

このくらいかしらん？？

水を入れすぎないことがポイントらしいです。
が、初めて作るのでどの状態が正解なのか分かりません。

とりあえず変なダマを潰しながら、探り探り水を入れましたｗ


③ペットボトルのキャップにビニールを敷き、粉を入れて固める。





粉を詰めて、指でギュッギュッと押して詰めます。


・・・が、キャップの大きさや形が悪いのか？詰め方が悪いのか？すぐにボロボロ崩れて、粉に戻ってしまいますよ～。

何とか形になっても、かなり不恰好ですｗ



ってことで、よさげなクッキー型があったので無理やり型で抜くことにしました！







これで楽勝かもって思っていたら。
思ってた以上に綺麗に作るのが難しいんですよ～！
指で、これでもか！ってくらいにギューギュー押し込んで、押し込んで。

型から外す時に慎重に外さないと、ボロボロ崩れてしまう繊細さ。

すごい地道な作業な上に、時間がかかるので忍耐力が必要ですｗ






・・・・・もう２度とラムネを作らない！！！


そんな事を思いつつ、ひたすら型抜きと格闘して全粉を固めました。
・・・なかなか厳しい闘いでしたよｗ


④１００～１１０℃に空焼きしたオーブンの中に入れて乾燥させる。
　　オーブン内が冷めてラムネをお皿に落とした時、カラカラと乾いた　　音がするまで空焼きする。





２回オーブンで乾燥させました。
はい、完成で～す！ｖ(≧∇≦)

乾燥させるだけなので、乾燥前と乾燥後のビジュアルが全く変わらないですね～ｗ
でも、乾燥後はちゃんと手に持てる固さになりました♪


食べて粉っぽいようなら、乾燥をしっかり数回繰り返すと良いそうですよ！



ってわけで。
恐る恐る食べてみましたら。



すっぱ～～い！！！！！(ﾟεﾟ)



クエン酸とレモン汁を入れてるので酸っぱいのは当たり前ですけどねｗ酸っぱいのが好きな人は良いかもしれませんが・・・。

重曹を入れなかった分、シュワっと感は無かったもののラムネっぽさは味わえます。
ちょいと粉っぽいので乾燥をもっとしっかりやっても良かったかもしれません。


改善の余地がある惜しいラムネになった気がします。
う～ん、悔しいっ。


なので、今度は重曹をちゃんと入れて・・・クエン酸とレモン汁の量を減らして・・・乾燥する時間を増やして。
改善したラムネを作りたいと思いま～す♪

型を取る作業の時に「２度とラムネを作らない！」って、また心が折れそうになる自信がありますがｗ





忍耐が必要なものの、自分で作り出したというちょっとした感動が味わえるラムネ作り。
コツさえ掴めば簡単？ですので、是非おススメです☆








で、今回の出来は人にあげても良いレベルかな？
おやかたはどう思う？？

自分で【惜しいラムネ】って言ってるんだから
そんなラムネをあげるなよ。

ですよね～～（;´▽｀A``